acidos

ACIDO CITRICO

CAS: 77-92-9

Presentación:
Saco de 25 Kilos.

Especificaciones:
Concentración 99 a 100%, estado físico grano fino blanco, origen chino.

Sinonimos:
Propano tricarboxilico, Hidroxicítrico ácido, acido 2-hidroxi-1,2,3.

Usos:
Se utiliza en la elaboración de bebidas y refrescos, caramelos, en pastelería, helados, dulces, también se utiliza en la elaboración de encurtidos, pan, conservas de pescado y crustáceos frescos y congelados entre otros alimentos. De uso en la producción frutas y hortalizas enlatadas, aceites y grasas, quesos pasteurizados, lácteos. etc.